Zwergapfel ‚Galina‘

Knackige Äpfel mit tollem Aroma – und das in bequemer Zugreifhöhe!

Malus sylvestris

Früher brauchte man einen großen Garten, um einen Apfelbaum zu pflanzen. Was heißt einen, man musste sogar mehrere Bäume setzen, damit sie sich gegenseitig befruchten konnten. Angesichts der explodierenden Grundstückpreise und den immer kleiner werdenden Gärten, könnte heute kaum jemand mehr einen Apfel aus dem eigenen Garten ernten – gäbe es nicht extra gezüchtete Zwergapfelsorten wie zum Beispiel den Apfel ‚Galina‘. Der Zwergapfel ist ideal für kleinere Gärten, denn er wird nicht sehr groß, trägt aber regelmäßig mittelgroße, knackige Früchte mit einem herrlich süßen Aroma. Jeder, der einmal diese neue Apfelsorte mit der glatten, hellgrünen Schale und den roten ‚Bäckchen‘ probiert hat, ist hellauf begeistert. Und haben Sie schon einmal so leckere, appetitlich rotbackige Äpfel geerntet, indem Sie einfach nur einen Arm ausgestreckt und den Apfel gepflückt haben? Bei diesem Apfelbaum muss niemand auf eine wackelige Leiter steigen, um die Äpfel ernten zu können, denn der Obstbaum ist schwachwüchsig und wird maximal 120-150 cm hoch.

Tipps zum Standort für den Zwergapfel ‚Galina‘

Pflanzen Sie den Apfelbaum in einen nährstoffreichen, leichten und feuchten Boden. Außerdem liebt die Gartenpflanze einen sonnigen bis halbschattigen Standort, damit die leckeren Früchte gut ausreifen können. Geben Sie dem Obstbaum zusätzlich einmal im Jahr eine Düngergabe, zum Beispiel Dehner Obstbaumdünger. Arbeiten Sie den Dünger flach ein und wässern Sie anschließend kräftig, das erhöht die Wirkung des Düngers. Die Blütezeit für den Zwergapfel ‚Galina‘ ist April, die Blüten sind attraktiv rot. Erntezeit ist der September. Noch ein Hinweis: Der Zwergapfel ‚Galina‘ gehört zu den selbststerilen Pflanzen, sodass eine Befruchtersorte in der Nachbarschaft notwendig ist. Das ist aber in den allermeisten Fällen kein Problem, denn als Befruchter kommen die gängigsten Apfelbaumsorten in Frage wie Elstar, Cox, Gloster, Idared und viele mehr. Außerdem ist der Zwergapfel ‚Galina‘ winterhart.

Rezept-Idee: Apfel-Pfannkuchen

Zwei Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit zwei EL Zucker cremig rühren und 200ml Milch zugeben. Jetzt 120g Mehl, eine Prise Salz und etwas Backpulver mit der Masse verrühren. Am Ende den Eischnee unterheben. Zwei Äpfel vierteln und entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit einem EL Butter und einem EL Zucker in der Pfanne karamelisieren lassen. Anschließend mit dem Teig auffüllen und diesen stocken lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. zehn Minuten goldgelb backen.